コーヒー・紅茶・他

こんにちは。いつか喫茶店を開きたいしがない会社員のぱん子です。 コーヒー豆って種類が多すぎて、なにから飲んでみたらいいか迷っちゃいますよね。 コーヒー迷子シリーズ第2弾では、フルーティーな酸味が特徴のコーヒーを取り上げます。 ...

淹れたコーヒーを美味しく飲める期限は？作り置きはできるの？ コーヒーは淹れてから時間が経ちすぎるとなんだか酸化したような味になってきます。 あたりまえのことですが、淹れたてのコーヒーが一番美味しいんです。 直前にコーヒー...

こんにちは、いつか喫茶店を開きたい　しがない会社員のぱん子です。 写真や動画でよく見る、コーヒーをドリップするときのあの膨らみ。もこもこ。 実際自分でドリップしようとしても、なかなか同じようにはいかない…なんてことありませんか...

こんにちは、いつか喫茶店を開きたいしがない会社員のぱん子です。 コーヒーの産地っていろいろありすぎて、カタカナ言葉難しい…って思ったことありませんか？(私はあります) 結局どこのコーヒー豆が美味しいの？という方へ 万人受...

こんにちは、いつか喫茶店を開きたい　しがない会社員のぱん子です。 この記事では一部のコーヒー好きの憧れでもある、焚き火でコーヒー豆を焙煎するために必要なもの、準備すべきものをリスト化しております。 内容はアウトドア初心者向けで...

こんにちは。いつか喫茶店を開きたい　しがない会社員のぱん子です。 お家で本格的なドリップコーヒーを楽しみたいと思ったら まずはやっぱりコーヒーミル(グラインダー)が必要ですよね。 この記事では世の中にはどんなコーヒーミル...

ブラックコーヒーが苦手だけど、いつかは飲めるようになりたいというあなたへ。 いろいろアイデアを絞り出すので 出来そうなものにトライしてみて下さい！ コーヒーが飲めない原因を考察 ちなみに私ぱん子、今ではすっかりコー...

ドリップコーヒーをいれる上で必要な道具、コーヒードリッパー。 コーヒージャーナリストの岩崎泰三さんのYouTubeの動画、円錐ダービー2021を参考にしながら @自宅にて　myドリッパーダービー2021を開催したので そ...