といっても過言ではないです。こんにちは、コーヒー愛好家のぱん子です。
基本的に毎日コーヒー飲みます。もうすぐ6月。寒暖差はあるけれど、日中はとにかくあっついので、アイスコーヒーが欲しくなります。
フラワードリッパーDEEP27 ／CAFEC 三洋産業
このドリッパーを使うと、美味しいアイスコーヒーが、とにかく速く淹れることができて、しかもコーヒー豆の節約ができるのです。最高です。
以前は普通のフラワードリッパーを使ってアイスコーヒーをいれていました。抽出時間は3分〜3分半です。コーヒー豆をたっぷり30gも使用していました。そうしないと薄いアイスコーヒーになるからです。無駄に大量のアイスコーヒーができあがるので、いつも1日では飲みきれませんでした。
翌日のアイスコーヒーの味、まぁ美味しいけど、淹れたての方が美味しいんだよね。正直な感想です。
「暑い！今すぐ一杯のアイスコーヒーを飲みたーい！」という欲望に敵うのがこのDEEP27なのです。
長細くて深いから、半分のコーヒー粉でも十分な抽出層の厚みがあり、短時間でしっかり味が出ます。何回も言うけど、最高です。
DEEP27で一つ問題になるのが、専用のペーパーが必要な点です。正直、これに関してはそこまでこだわりがないなら普通の円錐ペーパーで代用できます。(もちろん、メーカーさんの推奨ではありませんが)
普通の円錐ペーパーを半分に折って広げるだけ。私はいつもこれでやってます。
DEEP27を使った私のアイスコーヒーレシピ。コーヒー豆15gをコマンダンテ c40で35クリックの挽き目で、お湯150gを1投注ぎきりで淹れています。(同量の氷で急冷)時間は1分半くらい。
時間もコーヒー豆も半分に減らすことができる、なんともありがたいドリッパーです。あと、なんといっても見た目が可愛い。
これからの季節にこそおすすめです。
(余談)Amazonは定価より少しお高いですが、CAFEC公式オンラインショップで買うと送料が高い印象。CAFEC公式ショップは5000円以上購入で送料無料。プライム会員ならAmazonで買った方が得。
それではまた。
