ぽじぽじ喫茶ってどんなお店？〜未来のお話〜

こんにちは。いつか喫茶店を開きたい　しがない会社員のぱん子です。

この記事は将来的に一番大事になると思うので、まだお店もないのに時期尚早かもしれませんが、あえてこの場を借りて記します。

ぱん子の夢を見守ってくれている人たちにはぜひ知ってほしい胸の内です。

ぽじぽじ喫茶の雰囲気

まさにこのぽじぽじブログが目指す雰囲気に共通します。

一言でいうとポジティブな喫茶店です。

お店に来てくださった方が癒されたり、「よし、がんばろう」と前向きになれたり

温かくて、ポジティブな気持ちになれる喫茶店です。

ぽじぽじ喫茶の特徴

パンと音楽のある喫茶店が理想です。

ぱん子の名前の由来はパンが大好きだからだったりします。

• 深煎りの美味しいコーヒーが飲める
• 美味しいパンが売っている
• いつもいいかんじの音楽が流れていて、週末には弾き語りライブなんか開催している

この3本柱がぽじぽじ喫茶の特徴。

言葉にしたほうが叶う確率が上がるので、ついでにいうと、

コーヒーに一番合う食べ物はモンブランだという持論があります。だから、お店のメニューに絶対モンブランは入れたいな。

新しいことに挑戦し、試行錯誤しながら、自分自身も、お客さんたちもワクワクさせたいです。

ぽじぽじ喫茶の目的

なぜ喫茶店を開きたいのか？

もともとはパンが好きだからというのが始まりでした。昔はパン屋さんになりたいと思っていました。もちろんパン作りは楽しいです。でも、自分がやりたいことはパンを作って売ることではないと気付きました。

コーヒーを飲むのも淹れるのも好きですが、コーヒーの専門家を目指しているわけではありません。コーヒーを売ることが目的ではないんです。

喫茶店は一つの箱、空間です。世界観です。誰かにとっての居場所を作りたいのです。誰かっていうのは、毎日頑張っているそこのあなたです。そんな素敵な心を持った人たちが癒される、あの場所でゆっくりしたい、と思えるような場所を作りたいんです。

ぽじぽじ喫茶というぱん子が創り出したコミュニティの中で人と人がつながりを感じることができたらいいな、と思っています。

ぽじぽじ喫茶(仮)→ぽじぽじ喫茶へ向けて

今、ぽじぽじブログとぽじぽじ喫茶(仮)YouTube、そのほかSNSで活動しています。

YouTubeチャンネル名にカッコ仮がついているのはまだ喫茶店を開いていないから。いつか喫茶店を開いた時に、カッコ仮を外したいです。

そのためには長い道のりが必要です。

なぜなら、お店を開くことがゴールではないからです。

ぱん子の想いは喫茶店を開いたその先にあります。

ぽじぽじ喫茶の理念に共感して応援してくれる人がたくさんいればいるほどお店の運営力というか、継続力がつきます。

だから、これからの活動を通して、もっとぽじぽじの輪を広めていかないといけません。

喫茶店を開く場所も重要です。周りの雰囲気や立地、条件は妥協したくありません。

だからあえて今、どこでお店を開くのか、具体的な地を指定しません。

過程を楽しみつつ、いつか喫茶店を開けるように

これからもブログとYouTube中心で頑張っていきます。

いつも応援してくださるみなさん、本当にありがとうございます^_^