こんにちは、ぱん子です。最近お好み焼き作ってないなぁ〜。(キャベツ事変←)
何々、天かすが余ってる？
それなら美味しい天かすおにぎりを作ろう。明日の昼ごはんにいかが。
材料
▪︎炊いたお米
▪︎余った天かす
▪︎余った青ネギ
▪︎かつお節
▪︎醤油
▪︎みりん
▪︎塩
▪︎あれば、海苔
作り方
①耐熱容器に刻み青ネギ適量、醤油大さじ1、みりん大さじ1、カツオ節一袋(2g)を合わせて、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで1分チン。
②そこへ天かすを投入。てんかすに汁気を吸収させる。
gでみるよりも、汁気がなくなることが大事！
③それを炊いたごはんに混ぜる！
④最後に味見しながら塩で味を整える。
味の濃さは人それぞれ好みがあると思いますが、天かす入り醤油出汁を混ぜただけだと味のパンチが足りないので、絶対塩を入れた方が美味しいです！
私はだいたい米1合あたり塩小さじ1/2くらい入れます。
⑤ラップで握ったら完成。お好みで海苔で巻いても◎
天かすの使い道に困ったときはぜひ。
それではまた。
