コーヒー・紅茶・他 マグカップにこびりついた頑固なコーヒー汚れ・茶渋のとり方
こんにちは、ぱん子です。
コーヒーカップやマグカップにこびりついた茶渋は普通にスポンジで擦ってもなかなかとれません。
頑固な汚れの場合は重曹を使ってもなかなかとれません。
ハイターのような塩素系漂白剤を使うと塩素臭くなっ...
コーヒー・紅茶・他
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コーヒー・紅茶・他 コーヒーの淹れ方でカフェインの量は変えられる?
こんにちは、ぱん子です。
本日のテーマは“カフェインの量をコントロールできるのか”です
コーヒー好きだけどカフェインの摂取量は抑えたい方の参考になれば幸いです。
浅煎りコーヒーと深煎りコーヒーはどっちがカフェインが多い？...
コーヒー・紅茶・他 カフェインと睡眠
こんにちは、ぱん子です。
この記事では眠れないあなたにきっと役に立つカフェインに関する豆知識をお届けします。
カフェインの作用について
カフェインには中枢神経を刺激する作用があるというのは有名な話。
カフェインは脳...
コーヒー・紅茶・他 【好みのコーヒーに出会いたい！】コーヒー豆の焙煎度合いと味わいの変化について解説
こんにちは。いつか喫茶店を開きたい しがない会社員のぱん子です。
こちらはの記事では
好みのコーヒーを見つけたい焙煎度ごとの特徴を知りたいコーヒーの味が焙煎でどう変わるのか知りたい
という方たちへ向けて
コーヒー豆...
コーヒー・紅茶・他 コーヒーの味に影響する6つの要素とは。【美味しいコーヒーを見つける方法】
こんにちは。いつか喫茶店を開きたい しがない会社員のぱん子です。
コーヒーってお店によって、コーヒー豆の種類によって、全然違う味を楽しめますよね。
コーヒーはなぜ美味しくなるのか？
今回はコーヒーの美味しさの秘密といいま...
コーヒー・紅茶・他 焚き火でコーヒー豆焙煎してみよう！【焙煎編】
この記事ではコーヒー豆の焙煎の初心者でもわかりやすいように、
焚き火でコーヒー豆を手網焙煎する方法を伝授します。
必要なものリストは前の記事を参照してください。
コーヒー豆焙煎の大まかな手順
コーヒー豆を焙煎する共...
コーヒー・紅茶・他 コーヒー豆の産地・種類が多すぎて迷子な人へ②フルーティーで美味しい酸味！おすすめ4選
こんにちは。いつか喫茶店を開きたいしがない会社員のぱん子です。
コーヒー豆って種類が多すぎて、なにから飲んでみたらいいか迷っちゃいますよね。
コーヒー迷子シリーズ第2弾では、フルーティーな酸味が特徴のコーヒーを取り上げます。
...
コーヒー・紅茶・他 ぱん子流、美味しく飲めるコーヒーの賞味期限と保存方法〜生豆から淹れたあと、作り置きアイスコーヒーまで〜
淹れたコーヒーを美味しく飲める期限は？作り置きはできるの？
コーヒーは淹れてから時間が経ちすぎるとなんだか酸化したような味になってきます。
あたりまえのことですが、淹れたてのコーヒーが一番美味しいんです。
直前にコーヒー...
コーヒー・紅茶・他 お悩み解決！もこもこ膨らむコーヒーをドリップしたい人へ
こんにちは、いつか喫茶店を開きたい しがない会社員のぱん子です。
写真や動画でよく見る、コーヒーをドリップするときのあの膨らみ。もこもこ。
実際自分でドリップしようとしても、なかなか同じようにはいかない…なんてことありませんか...
コーヒー・紅茶・他 コーヒー豆の産地・種類が多すぎて迷子な人へ①とりあえずこれ飲んだら間違いないです！おすすめ4選
こんにちは、いつか喫茶店を開きたいしがない会社員のぱん子です。
コーヒーの産地っていろいろありすぎて、カタカナ言葉難しい…って思ったことありませんか？(私はあります)
結局どこのコーヒー豆が美味しいの？という方へ
万人受...